Buffet chaud

Format individuel disponible en tout temps

Poulet

Tous nos menus sont servis avec la salade du moment (voir ci-dessous exemples), accompagnés de légumes sautés, de riz ou de pommes de terre et d’un assortiment de dessert

Mijoté de poulet au beurre a l’indienne

Sur lit de riz basmati

$28

Émincé de volaille thaïlandaise

Légumes sautés et riz parfumé

$28

Brochette de poulet tandoori

Riz basmati et méli-mélo de légumes

$28

Général Tao

Poivrons, juliennes de légumes et oignons verts, riz parfumé

$28

Poulet Soho

Courgette et poivrons grillés, émulsion agrumes, fines herbes et fromage de chèvre

$28

Mijoté de poulet Basquaise

Sauce tomate, poivrons et fines herbes de Provence

$28

Boeuf

Tous nos menus sont servis avec la salade du moment (voir ci-dessous exemples), accompagnés de légumes sautés, de riz ou de pommes de terre, d’un assortiment de dessert

Bœuf braisé aux légumes du potager

$30

Sauté de bœuf à la tériyaki

$30

Steak Épicure

Mariné 48 hrs, grillé et avec sauce Texane

$32

Brochette de bœuf marinée et grillée

Avec sauce au Porto

$32

Bœuf Bourguignon classique

$30

Porc

Tous nos menus sont servis avec la salade du moment (voir ci-dessous exemples), accompagnés de légumes sautés, de riz ou de pommes de terre et d’un assortiment de dessert

Brochette de porc marinée miel et ail

$28

Mignon de porc glacé à l’érable

Sauce dijonnaise à l’estragon

$28

Médaillon de filet de porc

Sauce aux pommes flambée au Porto

$28

Côtes levées du Bistro

Marinées dans notre sauce BBQ maison secrète

$30

Poisson

Tous nos menus sont servis avec la salade du moment (voir ci-dessous exemples), accompagnés de légumes sautés, de riz ou de pommes de terre, d’un assortiment de dessert

Pavé de saumon grillé

Sauce aux agrumes

$30

Saumon à la Florentine et fromage de chèvre

$30

Pavé de saumon grillé

Huile, câpre et citron

$30

Filet de sole en croûte d'amande

Avec sauce tartare

$30

Végétarien

Tous nos menus sont servis avec la salade du moment (voir ci-dessous exemples), accompagnés de légumes sautés, de riz ou de pommes de terre, d’un assortiment de dessert

Général tao de choux-fleurs

$28