La Baguette

Version deluxe avec fromages fins du Québec et mignardises françaises (extra 4$)

Rôti de bœufFines tranches de rôti de bœuf, oignons caramélisés, fromage cheddar et une mayonnaise douce à la moutarde servi dans un pain bûcheron

17,95 $17,95 CAD

Dinde fuméeDinde fumée, poivrons rouges et fromage de chèvre émietté, mayonnaise au pesto maison de tomates séchées sur un pain ciabatta aux poivrons

17,95 $17,95 CAD

ItalienneJambon, salami de Gênes, chorizo, cheddar vielli, laitue, pesto maison de tomates séchées sur un pain ciabatta aux olives

17,95 $17,95 CAD

JambonFines tranches de jambon forêt noire, fromage suisse, salade et mayonnaise sur un pain bucheron

17,95 $17,95 CAD

Saumon fuméSaumon fumé, fromage à la crème parfumé à l’aneth, câpres, sur pain brioché

17,95 $17,95 CAD

VégétarienCourgettes, fromage cheddar, poivrons rouges, pousses d’oignon et tartinade de pois chiches sur un pain brioché (option Végane disponible)

17,95 $17,95 CAD

Wrap cajunWrap cajun au poulet grillé, légumes rôtie et mayonnaise épicé

17,95 $17,95 CAD

Wrap poulet teriyakiWrap au poulet, julienne de légumes, fromage, laitue et sauce teriyaki

17,95 $17,95 CAD

Viande FuméeViande fumé, cornichons, laitue, moutarde 3 façon sur pain brioché

19,95 $19,95 CAD

Le CubanoSandwiche Cubano , filet de porc, fromage provolone, laitue, cornichons, mayonnaise moutarde à l’ancienne

19,95 $19,95 CAD

Club ÉpicurePoitrine de poulet, bacon, laitue, fromage suisse, mayonnaise basilic et tomate séché sur un ciabatta au romarin

19,95 $19,95 CAD

La salade

Poulet césarSalade César crémeuse, lanière de poulet, prosciutto croustillant, parmesan et croûtons maison

17,95 $17,95 CAD

Saumon grilléSalade printanière, petit légumes croquant et morceaux de saumon teriyaki

19,95 $19,95 CAD

Poulet mesclunSalade mesclun, fromage de chèvre, pacane caramélisée, figue et vinaigrette balsamique

18,95 $18,95 CAD

Canapés Froids

Prix par douzaine

Blinis et tofu au pesto crémeux et caviar de quinoa noir

29,00 $29,00 CAD

Crostini de fromage Brie, figues au miel et pacanes

29,00 $29,00 CAD

Mousseline fromage de chèvre aux fines herbes, figues caramélisées au vinaigre balsamique en coupelle

29,00 $29,00 CAD

Napoléon de chorizo à la gelée de poivron doux

29,00 $29,00 CAD

Blinis au saumon fumé et fromage à la crème

29,00 $29,00 CAD

Carpaccio de bœuf à l’huile de truffe, micro mesclun et céleri rémoulade en petite navette au sésame

29,00 $29,00 CAD

Bocconcini mariné au pesto, tomate cerise feuille de basilic en brochette

29,00 $29,00 CAD

Assortissement de Sushi ÉpicureOption végé disponible / Min. 72 heures de préavis

29,00 $29,00 CAD

Variété de fines pâtisseries françaisesmacarons, éclairs, cakes

29,00 $29,00 CAD

Verrines

Prix par douzaine

Salsa de saumon fumé et mousseline d’avocat

29,00 $29,00 CAD

Tartare de filet de bœuf AAA d’Alberta sur croûton à l’huile de truffe blanche

29,00 $29,00 CAD

Tartare de saumon et de ses garnitures, crouton maison

29,00 $29,00 CAD

Tataki de thon yellowfin aux graines de sésame, julienne de légumes croquants sauce wafu

29,00 $29,00 CAD

Crevette mariné au champagne et aïoli épicée

29,00 $29,00 CAD

Bruschetta en verrine, Guacamole, copeau de parmesan et crostini maison

29,00 $29,00 CAD

Canapés Chauds

Prix par douzaine

Duo de dumpling, poulet et légumes sauce orange et gingembre

29,00 $29,00 CAD

Bouchée de poulet Général Tao

29,00 $29,00 CAD

Crevette tempura, sauce aïoli épicée

29,00 $29,00 CAD

Kefta d’agneau et sa sauce raïta

29,00 $29,00 CAD

Brochette de boeuf à la texane, sauce barbecue au rhum épicé

29,00 $29,00 CAD

Brochettine de poulet, miel et citron, trempette citronnelle et limette

29,00 $29,00 CAD

Mini rouleaux impériaux à la sauce Saïgon

29,00 $29,00 CAD

Brochettine de saumon au caramel à l’orange

29,00 $29,00 CAD

Feuilleté aux champignons des bois au Gouda fumé

29,00 $29,00 CAD

Poulet

Tous nos menus sont servis avec la salade du moment (voir ci-dessous exemples), accompagnés de légumes sautés, de riz ou de pommes de terre et d’un assortiment de dessert

Mijoté de poulet au beurre a l’indienneSur lit de riz basmati

27,00 $27,00 CAD

Émincé de volaille thaïlandaiseLégumes sautés et riz parfumé

27,00 $27,00 CAD

Brochette de poulet tandooriRiz basmati et méli-mélo de légumes

27,00 $27,00 CAD

Poulet SohoCourgette et poivrons grillés, émulsion agrumes, fines herbes et fromage de chèvre

27,00 $27,00 CAD

Général TaoPoivrons, juliennes de légumes et oignons verts, riz parfumé

27,00 $27,00 CAD

Mijoté de poulet BasquaiseSauce tomate, poivrons et fines herbes de Provence

27,00 $27,00 CAD

Boeuf

Tous nos menus sont servis avec la salade du moment (voir ci-dessous exemples), accompagnés de légumes sautés, de riz ou de pommes de terre, d’un assortiment de dessert

Bœuf braisé aux légumes du potager

29,00 $29,00 CAD

Brochette de bœuf marinée et grilléeAvec sauce au Porto

30,00 $30,00 CAD

Sauté de bœuf à la tériyaki

29,00 $29,00 CAD

Bœuf Bourguignon classique

29,00 $29,00 CAD

Steak ÉpicureMariné 48 hrs, grillé et avec sauce Texane

30,00 $30,00 CAD

Porc

Tous nos menus sont servis avec la salade du moment (voir ci-dessous exemples), accompagnés de légumes sautés, de riz ou de pommes de terre et d’un assortiment de dessert

Brochette de porc marinée miel et ail

27,00 $27,00 CAD

Mignon de porc glacé à l’érableSauce dijonnaise à l’estragon

27,00 $27,00 CAD

Médaillon de filet de porcSauce aux pommes flambée au Porto

27,00 $27,00 CAD

Côtes levées du BistroMarinées dans notre sauce BBQ maison secrète

29,00 $29,00 CAD

Poisson

Tous nos menus sont servis avec la salade du moment (voir ci-dessous exemples), accompagnés de légumes sautés, de riz ou de pommes de terre, d’un assortiment de dessert

Pavé de saumon grilléSauce aux agrumes

29,00 $29,00 CAD

Pavé de saumon grillé Salsa de légumes croquants à l’échalote citronnée

29,00 $29,00 CAD

Saumon à la Florentine et fromage de chèvre

29,00 $29,00 CAD

Filet de sole en croûte d'amandeAvec sauce tartare

29,00 $29,00 CAD

Végétarien

Tous nos menus sont servis avec la salade du moment (voir ci-dessous exemples), accompagnés de légumes sautés, de riz ou de pommes de terre, d’un assortiment de dessert

Général tao de choux-fleurs

27,00 $27,00 CAD

Brochette de tofu mariné et légumes grilléSauce tomate et basilique

27,00 $27,00 CAD

Ravioli farci aux champignonsSauce crème, brie et vin blanc

27,00 $27,00 CAD

Poitrine végane, bruschetta

28,00 $28,00 CAD

Lasagne végétarienneServi avec salade de fleurons de brocoli aux raisins secs et aux amandes grillées, vinaigrette crémeuse

24,00 $24,00 CAD

Sandwichs

1- Choix de sandwiches: Jambon fromage suisse, Dinde fumée et fromage de chèvre, Italienne 3 charcuteries, Rôti de boeuf confit d'ognions, Saumon fumé ou végé 2- Choix de salade: Salade jardinière, Salade césar, Salade d'orzo, Salade grècque, Salade tomate bocconcini, Salade de brocoli bacon, Salade de couscous

Sur le pouceCrudité et trampette Trio de sandwiches fins sur pain gourmet , Pain Naan et Hummus Délice du Pâtissier

17,95 $17,95 CAD

L'Épicurien (15 pers. min)Salade au choix , Trio de sandwiches signature Épicure , Assiette de fromages mixtes du Québec, craquelins , Assortiment bouchées desserts

22,00 $22,00 CAD

Le pressé (20 personnes++) Duo de salades composées , Trio de sandwiches fins sur pain gourmet , Assiette de fromages mixtes du Québec, craquelins , Délice du Pâtissier

20,95 $20,95 CAD

Buffets signature

Toscane / ToscanoAntipasto (aubergines, artichauts, olives, et marinades), corbeille de crostini maison Salade de tomates, concombre et de fromage bocconcini au pesto de basilic Pizza végétarienne et à la viande (servi température pièce) 2 mcx/personne Variété de petites bouchées sucrées

23,00 $23,00 CAD

Brise d’orientSalade de vermicelle de riz à l’orientale et crevettes au basilic thaï Saté de volaille à la citronnelle et mayonnaise à la lime Tataki de saumon à l’orientale, servi froid, sur lit de légumes croquants, fèves germées, sauce wafu Délice du Pâtissier

28,00 $28,00 CAD

Le grècqueSalade Grecque traditionnelle, Spanakopita, Quiche aux oignons caramélisés et fromage féta, Pain pita et sauce tzatziki maison et Baklava

25,00 $25,00 CAD

La Niçoise façon ÉpicureSalade aux œufs durs, haricots verts, tomates cerise, vinaigre de xérès Pommes de terre rattes et concassé de fines herbes Thon albacore mi-cuit en croûte de sésames (poulet en lanières disponible en remplacement du thon) Feuilleté aux oignons caramélisés, tomates et tapenade aux olives noires Délice du Pâtissier

27,00 $27,00 CAD

Plateaux

Prix par personne

Fromage fin du QuébecFromage fin de Québec et craquelins (75g/pers)

7,00 $7,00 CAD

Fromage mixteFromage mixte (fin et cheddar) et craquelins (75g/pers)

6,00 $6,00 CAD

Fromage cheddar St-AlbertFromage cheddar St-Albert et craquelins (75g/pers)

5,00 $5,00 CAD

Crudité et trempette maison

4,00 $4,00 CAD

Pâté et terrine du momentAvec accompagnement

5,00 $5,00 CAD

Charcuterie européenne

6,00 $6,00 CAD

AntipastoArtichauts, olives, légumes grillés, cornichons

5,00 $5,00 CAD

Sandwichs

5,75 $5,75 CAD

Saumon fuméSaumon fumé, capre, oignons, fromage à la crème et pain croustillant

7,00 $7,00 CAD

Pain matin et muffinsPrix par personne

3,50 $3,50 CAD

Mini viennoiseries2 par personne

4,50 $4,50 CAD

Plateau de fruits frais coupésPrix par personne

5,00 $5,00 CAD

Biscuits assorties2 par personne

3,50 $3,50 CAD

Assortiment de desserts Épicure2 par personne

5,00 $5,00 CAD

Macaron françaisPrix par personne

5,00 $5,00 CAD

Déjeuner

Le ContinentalPain matin et muffins assorties Plateau de fruits frais Café, thé et infusions assorties

12,00 $12,00 CAD

Les ViennoiseriesPanier de mini douceurs(2/pers.): variété de croissants, chocolatine et/ou danoises aux fruits Assiette de fromage cheddar du Quebec Plateau de fruits frais Café, thé et infusions assorties

15,00 $15,00 CAD

La Boîte MatinéeViennoiseries (2/pers) Fruit et fromage Petis Jus Le tout dans une boïte à emporter

16,00 $16,00 CAD

Le Classique (30 pers. min.)Panier de pain et beurre Oeufs brouillés nature Bacon, saucisses et pommes de terre Café, thé et infusions assorties

20,00 $20,00 CAD

Le Brunch (30 pers. min.)Panier de mini douceurs(2/pers.): variété de croissants, chocolatine et/ou danoises aux fruits Plateau de fruits frais Oeufs brouillés nature Assiette de jambon à l'érable, bacon, saucisses et pommes de terre Café, thé et infusions assorties

25,00 $25,00 CAD

Collations

Le sucréAssortiment de biscuits (2x / pers) Plateau de fruits frais Café, thé et infusions assorties

9,00 $9,00 CAD

Les pâtisseriesPanier de mini douceurs (2/pers.) croissants, pain au chocolat et danoises aux fruits Plateau de fruits frais Café, thé et infusions assorties

11,00 $11,00 CAD

La pause santéBouchés d’énergie (2/pers.) Yogourt et céréales Café, thé et infusions assorties

14,00 $14,00 CAD

L’encas d’après midiPlateau de vieux cheddar et assortiment de craquelins Plateau de saumon fumé, capre, oignons, fromage à la crème et pain croustillant Assortiment de jus frais

13,00 $13,00 CAD

Collation santéDuo de hummus avec pain naan , Crudité , Fromages, macarons et jus de fruits ou perrier

15,00 $15,00 CAD

La Baguette

Deluxe version with Québec fine cheeses and french cakes (extra 4$)

Roast BeefThin roast beef slices, caramelized onions, cheddar cheese and a mustard mayonnaise served in a lumberjack bread

17,95 $17,95 CAD

Smoked TurkeySmoked turkey, red pepper and crumbled goat cheese, dried tomatoe pesto mayonnaise on ciabatta bread with peppers

17,95 $17,95 CAD

ItalianHam, Genoa salami, chorizo, lettuce, dried tomato pesto on ciabatta bread with olives

17,95 $17,95 CAD

HamThin black forest ham slices, swiss cheese, lettuce and mayonnaise on a lumberjack bread

17,95 $17,95 CAD

Smoked SalmonSmoked salmon, cream cheese, dill, capers, on brioche bread

17,95 $17,95 CAD

VegetarianZucchini, cheddar cheese, red peppers, onion sprouts and chickpeas spread on a brioche bread Vegan option available upon request

17,95 $17,95 CAD

Cajun wrapCajun chicken wrap, roast vegetables and spicy mayonnaise

17,95 $17,95 CAD

Chicken teriyaki wrapChicken wrap, crunchy vegetables, cheese, lettuce and teriyaki sauce

17,95 $17,95 CAD

Smoked MeatSmoked meat, pickles, lettuce, duo mustard sur on a brioche bread

19,95 $19,95 CAD

The CubanoPork loins, provolone cheese, lettuce, pickles, mustard mayonnaise

19,95 $19,95 CAD

Club EpicureChicken breast, bacon, lettuce, swiss cheese, basil mayonnaise and dried tomatoes on a rosemary ciabatta bread

19,95 $19,95 CAD

Salads

Cesar ChickenCreamy Caesar salad, chicken strips, crispy prosciutto, Parmesan and croutons

17,95 $17,95 CAD

Grilled salmonMesclun and pieces of salmon teriyaki, crispy noodles and vegetables

19,95 $19,95 CAD

Chicken spring mixSpring mix salad, goat cheese, caramelize pacan, fig and balsamic dressing

18,95 $18,95 CAD

Cold Canapés

Price per dozen

Blinis and tofu with creamy pesto and black quinoa caviar

29,00 $29,00 CAD

Brie cheese, figs and pecans crostini

29,00 $29,00 CAD

Fine herb infused 27goat cheese, caramelized figs with balsamic vinegar in cup

29,00 $29,00 CAD

Chorizo and cheddar napoleon with chili sauce

29,00 $29,00 CAD

Blinis with smoked salmon and cream cheese

29,00 $29,00 CAD

Beef carpaccio with truffle oil, micro greens and celery remoulade served in a sesame bun

29,00 $29,00 CAD

Pesto marinated bocconcini, cherry tomato, basil leaf on a skewer

29,00 $29,00 CAD

Epicure Sushi Assortment /Vegetarian options available / Min. 72 hour notice

29,00 $29,00 CAD

Fine bite size French pastriesmacarons, éclairs, cakes

29,00 $29,00 CAD

Verrines

Price per dozen

Smoked salmon salsa and avocado mousse

29,00 $29,00 CAD

Tartare of tenderloin AAA Alberta beef on crouton with white truffle oil

29,00 $29,00 CAD

Salmon tartare served with crouton

29,00 $29,00 CAD

Yellowfin tuna Tataki with sesame seeds, crunchy julienned vegetables, wafu dressing

29,00 $29,00 CAD

Marinated shrimp, ginger and lime cocktail sauce

29,00 $29,00 CAD

Bruschetta in a glass, guacamole, Parmesan and crostini

29,00 $29,00 CAD

Hot Canapés

Price per dozen

Dumpling duo, chicken and vegetables with orange and ginger sauce

29,00 $29,00 CAD

General Tao Chicken bite

29,00 $29,00 CAD

Tempura shrimp, spicy aioli sauce

29,00 $29,00 CAD

Lamb kefta with its raïta sauce

29,00 $29,00 CAD

Texas beef skewer, spiced rum barbecue sauce

29,00 $29,00 CAD

Honey and lemon chicken brochettine, lemongrass and lime dip

29,00 $29,00 CAD

Mini Spring rolls with Saigon Sauce

29,00 $29,00 CAD

Wild forest mushrooms and smoked Gouda puff pastry

29,00 $29,00 CAD

Chicken

All our menus are served with a Salad of the day (see examples below), accompanied with sautéed vegetables, rice or potatoes and an assortment of desserts

Indian butter chicken stew on bed of basmati rice and naan bread

27,00 $27,00 CAD

Minced Thai chickenStir-fried vegetables and perfumed rice

27,00 $27,00 CAD

Brochette de poulet tandooriServed with basmati rice and sautéed vegetables

27,00 $27,00 CAD

Chicken sohoGrilled zucchini and peppers, emulsion of citrus, fine herbs and goat cheese

27,00 $27,00 CAD

Général TaoPeppers, julienne vegetables and green onions, perfumed rice

27,00 $27,00 CAD

Basquaise chicken stewTomato sauce, peppers and herbs from Provence

27,00 $27,00 CAD

Beef

All our menus are served with a Salad of the day (see examples below), accompanied with sautéed vegetables, rice or potatoes and an assortment of desserts

Braised beef with garden

29,00 $29,00 CAD

Grilled marinated beef skewer

30,00 $30,00 CAD

Teriyaki beef sauté

29,00 $29,00 CAD

Classic beef Bourguignon

29,00 $29,00 CAD

Epicure SteakTexan Marinated 48 hrs grilled, with Texan sauce

30,00 $30,00 CAD

Pork

All our menus are served with a Salad of the day (see examples below), accompanied with sautéed vegetables, rice or potatoes and an assortment of desserts

Honey and garlic marinated pork skewer

27,00 $27,00 CAD

Maple glazed pork filetDijon and tarragon sauce

27,00 $27,00 CAD

Pork tenderloinWith apple sauce flambéed in Porto

27,00 $27,00 CAD

Bistro’s BBQ RibsHomemade secret BBQ sauce

29,00 $29,00 CAD

Fish Fillet

All our menus are served with a Salad of the day (see examples below), accompanied with sautéed vegetables, rice or potatoes and an assortment of desserts

Grilled salmon pavéHomemade citrus sauce

29,00 $29,00 CAD

Grilled salmon pavéCrunchy vegetable salsa with lemon shallot

29,00 $29,00 CAD

Florentine salmonTopped with fresh goat cheese

29,00 $29,00 CAD

Almond crust sole filletWith tartare sauce

29,00 $29,00 CAD

Vegetarian

All our menus are served with a Salad of the day (see examples below), accompanied with sautéed vegetables, rice or potatoes and an assortment of desserts

Cauliflower General Tao

27,00 $27,00 CAD

Marinated and grilled vegetable and tofu Tian

27,00 $27,00 CAD

Mushrooms stuffed ravioliCream, brie cheese and white wine sauce

27,00 $27,00 CAD

Vegan breast, bruschetta

27,00 $27,00 CAD

Vegetarian lasagnaServed with Broccoli salad with raisins and roasted almonds, creamy vinaigrette

24,00 $24,00 CAD

Sandwiches

1- Choix de sandwiches: Ham and swiss cheese, Smoked turkey and goat cheese, Italian 3 cold cuts, Roast beef and candied onions, Smoked salmon or vegetarian 2- Salad choices: Garden salad, Cesar salad, Orzo salad, Greek salad, Tomato bocconcini salad, Bacon brocoli salad, Couscous salad

Sur le pouceVeggie and dip Trio of fine sandwiches on gourmet bread Mini Naan and hummus Weekly dessert

17,95 $17,95 CAD

L'EpicurienSalade of choice Trio of fine Epicure sandwiches St-Albert cheddar cheese tray with crackers Variety of desert bites

22,00 $22,00 CAD

Le pressé (20+people)Duo of salads Trio of fine sandwiches on gourmet bread St-Albert cheddar cheese tray with crackers Weekly dessert

20,95 $20,95 CAD

Signature Buffet

ToscanoAntipasto (eggplants, artichokes, olives and pickles), basket of homemade crostini Tomato, cucumber and bocconcini salad with basil pesto Vegetarian and meat pizza (served at room temperature) 2 pcs / person Variety of sweet little bites

23,00 $23,00 CAD

Brise d’orientOriental rice vermicelli salad and Thai basil shrimp Lemongrass chicken skewers with lime mayo Salmon tataki on crispy vegetable and soy bean salad with wafu dressing Weekly dessert

28,00 $28,00 CAD

The greekTraditional Greek salad , Spanakopita, Quiche with caramelized onions and feta cheese, Pita bread and tzatziki sauce and Baklava ***Add honey and lemon chicken skewers, extra 2$

25,00 $25,00 CAD

La NiçoiseGreen beans, cherry tomato and egg salad with Xeres vinegar Ratte potato salad Seared sesame crusted albacore tuna (chicken is available to replace tuna) Puff pastry with caramelized onions, tomatoes and tapenade with black olives Weekly dessert

27,00 $27,00 CAD

Platters

Quebec fine cheeseQuebec fine cheese and crackers (75g/pers)

7,00 $7,00 CAD

Mix of cheese

6,00 $6,00 CAD

St. Albert cheddar cheeseSt. Albert cheddar cheese and crackers (75g/pers)

5,00 $5,00 CAD

Crudity and house dip

4,00 $4,00 CAD

Pâté et terrine du moment / Pâté and terrineWith sides

5,00 $5,00 CAD

European Delicatessen

6,00 $6,00 CAD

SandwichesVegetarian option available

5,75 $5,75 CAD

Smoked salmonSmoked salmon, caper, onions, cream cheese and crispy bread

7,00 $7,00 CAD

Morning bread and muffins

3,50 $3,50 CAD

Mini pastries2 pieces/pers

4,50 $4,50 CAD

Platter of fresh cut fruits

5,00 $5,00 CAD

Assorted Cookies2 pieces / person

3,50 $3,50 CAD

Assorted Épicure dessert2 pieces / person

5,00 $5,00 CAD

French Macaron

5,00 $5,00 CAD

Breakfast

Le ContinentalMuffins and morning bread assorted Fresh fruits tray Coffee and herbal teas

12,00 $12,00 CAD

Les ViennoiseriesSmall pastries basket (2/pers): mix of croissants, chocolat croissants and/or fruits danishes Cheddar Tray Fresh fruits tray Coffee and herbal teas

15,00 $15,00 CAD

La Boite MatinéeSmall pastries (2/pers) Fruits and cheese Juice Alll in a to go box

16,00 $16,00 CAD

The Classic (30 people Min.)Basket of bread and butter Scramble eggs Bacon, sausages and home fries Coffee and herbal teas

20,00 $20,00 CAD

Le Brunch (30 people min.)Small pastries basket (2/pers): mix of croissants, chocolat croissants and/or fruits danishes Fresh fruits tray Scramble eggs Sliced maple ham Bacon, sausages and potatoes Coffee and herbal teas

25,00 $25,00 CAD